酸甜美味、细脆多汁的国光苹果曾是国产苹果的主力军。20世纪90年代今后，富士系苹果正在我国大面积实行，国光苹果这一老种类慢慢淡出人们视野。

　　何如让老种类焕发新生气？近年来，动作国光苹果主产区的河北省承德县，通过培植新农夫、搭筑新平台、伸长财产链等，帮力财发作长。过程不懈勤劳，承德国光苹果墟市美誉度一向提拔。目前，国光苹果种植面积达16.5万亩，年产量18万吨，成为带头匹夫增收、年产值达10亿元的大财产。

　　7月18日，承德县八故土深水河村苹果种植老手张洪林正在自家果园查看苹果长势。

　　7月18日，走进承德县八故土深水河村荭林家庭农场，苹果树长满山坡，被割灌机刚修剪过的青草平整得像绿毯。

　　“这是我们正正在鼎力实行的树下生草种植形式。”荭林家庭农场场长张洪林说，该村平地少坡地多，境遇好，光照足，是种植苹果的自然宝地。目前，该村苹果种植面积2000余亩，苹果种植成为表地匹夫首要收入来历。

　　过去，很多村民虽是种苹果的老把式，但粗放的收拾格式，限造了果品品德再提拔。

　　“不少人种苹果还选用种农田的清耕格式，以为地里长草会跟果树争养分，惟有坏处没有好处。”张洪林说，为种出好苹果，他自学种植本领，参预县里构造的苹果种植收拾本领培训班，2019年，被评为承德县首批农人高级技师。

　　国光苹果酸度高、口感较差，是导致消费者承认度低重的首要出处。降低国光苹果糖分，成为一道必需迈过的坎儿。

　　经多方视察研习，张洪林发明太甚行使化肥、农药，会形成效园泥土中有机质含量偏低，导致果品品德慢慢低重。

　　“增补泥土中的有机质是降低果品糖度的一个要紧法子。”张洪林说，活力兴隆的青草是取之不尽的自然有机肥。通过割灌机按期修剪，以前让匹夫头疼的杂草，不光成为果树的养分品，还起到固土保墒、防守水土流失影响。

　　目前，该村苹果种植面积中逾60%选用树下生草种植形式。酸甜美味的国光苹果，也为深水河村引来接踵而至的采摘客。

　　为帮帮更多人种出好苹果火马电竞，张洪林创立由50多位懂本领、会收拾的果农构成的果树收拾本领任职队，从嫁接、修枝，到病虫害防治等，匹夫有需求，任职队随叫随到，上门供应专业任职和本领诱导。目前，任职规模已从承德县扩展到北京、唐山等地。

　　承德县地处我省东北部，奇特的冷凉天气和果实成熟期的大温差，使其成为国光苹果优质产区、天下独一的“中国国光苹果之乡”，也是国光苹果保有面积最大的县。

　　“果农们过程多年的传承和生长，酿成奇特的种植技巧和收拾手法。”承德县就业任职局局长张筑伟说，为提拔果农的种植才具和归纳本质，该县通过构造种种培训、竞赛、研习交换等，主动培植“承德苹果种植工”劳务品牌，一向实行新的种植本领和收拾手法。

　　过程多年生长，该县已发端酿成公司牵头摆设、专家本领诱导、基地鸠集培训、合营社帮扶互帮的构造构架，劳务品牌主题从业职员逾3200人，辐射带头果农5000余人。正在本年7月颁发的2024年河北省省级劳务品牌名单中火马电竞，“承德苹果种植工”名列此中。

　　7月18日，承德嘉沃生态农业科技有限公司司理李伟波查看用来窖藏国光苹果酒的橡木桶有无渗漏。本组图片由本报记者陈宝云摄

　　7月中旬先导，苹果进入第二次膨大期。即日，承德嘉沃生态农业科技有限公司（以下简称“嘉沃公司”）500亩山地苹果准则化树范基地内，本领职员张春林正正在为果树喷洒杀菌剂。

　　“第二次膨大期以糖分蕴蓄积聚为主，苹果须要充沛的碳水化合物和干物质来增援膨大滋长，是增强收拾的要害光阴。”张春林说，雨季果树易患朽败病、轮纹病等，如行使一般杀菌剂，下场雨就会冲洗洁净。为此，他行使熟石灰、氢氧化钙等调配一种珍惜性杀菌剂，可正在枝叶皮相酿成珍惜膜，不光杀菌成就好、无残留，还可使有用时分长达10到15天。

　　动作省级农业财产化要点龙头企业果树，为给苹果财发作长供应本领保护，嘉沃公司依托中国农业科学院果树咨议所、省农林科学院等科研院所专家团队，组筑承德国光苹果财产本领革新政策同盟。同时，搭筑科技革新平台、新媒体网销平台等，带头12个果种类植合营社3000余户果农配合生长。

　　“针对一家一户式涣散筹办、产物德地普及不高的近况，咱们和专家团队遵循实践状况，通过归纳研判得出苹果提质的要害正在于水肥精准节造。引进BLOF（‘三零’种植本领）摩登精准农业本领体例，告竣种植中不成使化学肥料、不成使化学农药、不成使化学激素。”嘉沃公司总司理刘伟说，通过对果树营养需求的心理特点判辨，对种植地块实行测土配方，为果园定造绿色有机“食谱”，担保果品各项目标宁静，好吃又悦目。

　　为尽速处置财发作长准则化程度低的瓶颈题目，嘉沃公司牵头发展省级国光苹果栽培农业准则化树范区摆设。按照国度准则、行业准则、地方准则等闭联目标，联合承德国光苹果财产实践，确立省级国光苹果栽培农业准则化树范区的准则体例框架。该体例涉及国度准则、行业准则、地方准则、企业准则一共99项，此中国度准则45项、行业准则16项。

　　过程一向查究和勤劳，一度“消逝”的国光苹果又回来了。2021年，承德县国光苹果正在河北山地苹果品鉴勾当中荣获“苹果王”称呼；2022年，正在河北省农业品牌革新安排大赛中取得区域公用品牌最佳创意奖；2023年，荣获第22届中国绿色食物展览会金奖。嘉沃公司果品出产基地被农业屯子部认定为国度级生态农场。目前，表地国光精品果价值由正本的每公斤2.5元降低到每公斤9元。

　　7月18日，走进位于承德县乌龙矶村的嘉沃公司酿酒车间，公司司理李伟波正从橡木桶取出一杯琥珀色国光苹果酒打算品鉴。

　　“虽然国光苹果品德有了很大蜕变，但每年因绝顶天色、病虫害等出处，仍有不少好吃不悦目的果品无法上市。”李伟波说，为节减果农失掉，降低果品附加值果树，嘉沃公司深切发现苹果酒酿造技巧，过程赓续研发和革新果树，毕竟冲破国光苹果酒酿造本领瓶颈。

　　以前表形残次火马电竞、每公斤价值惟有两三角钱的苹果，成为酿造苹果酒的原料后，价值也上涨到每公斤1元多，公司和庄家告竣双赢。目前，该公司苹果酒年产量4000吨以上，告竣产值超4000万元。

　　酿酒车间表一处暂且搭筑的凉棚内，一套拥有国际前辈程度的酿酒新设置，即将加入试出产。“新厂房即将开工摆设，筑成后酿酒领域将扩展三到四倍。”李伟波说，7月5日，正在第三届中国果酒挑衅大奖赛上，该公司出产的国光苹果白兰地荣获金奖。

　　据先容，承德县国光苹果产量占天下的三分之一，以前因积聚条目差，多以鲜果贩卖为主，每年秋季鸠集上市，往往显露卖果难。

　　掀开嘉沃公司保鲜库厚重的大门，一股浓重的苹果果香携冷气劈面而来，拿起一个客岁采摘的国光苹果，咬上一口，口感仍如刚下树般纯朴。

　　“苹果采摘后，会正在48幼时以内入库。前辈的气调保鲜本领，可让苹果从来保鲜到第二年10月果树。”刘伟说，为一向伸长财产链，本年，公司将摆设苹果汁加工出产线和微压闪蒸苹果脆片出产线。

　　“春赏花、夏避暑、秋品果，靠着满山的苹果树，咱们村已成为国度2A级旅游景区。”承德县苇子峪村党支部书记孙桂生说果树，目前，该村有果园近4000亩，年产果品530多万公斤，果品年收入达5000万元，旅游收入达1000万元。

　　目前，承德县已生长摆设100余个庄家游要点村、200余处国光苹果采摘园、400余处庄家院，具有深加工企业1家、大型果品保鲜库4座（存储量2万吨以上），年宽待搭客6万余人次，带头就业5000余人，增补收入1.5亿元。估计到2025年，将摆设150余个庄家游要点村、300余处国光苹果采摘园、500余处庄家院火马电竞，具有深加工企业2家，年宽待搭客8万余人次，带头就业8000余人，增补收入2.5亿元。（河北日报记者 陈宝云 河北日报通信员 张志强）国光苹果又回来了承德县通火马电竞过科技立异让老种类抖擞新生气